Veau Marengo

Pour 2 personnes

Une cocotte minute
Du sauté de veau(environ 300g),

1 boite de tomate pelée,
2 oignons,
250g de champignons,
1 carotte,
1 verre d'eau ou de bouillon, et un verre de vin blanc.
1 noix de beurre (margarine)

Faire revenir l'oignon, la carotte émincée dans le beurre, ajouter la viande. Quand tout est doré, ajouter la boite de tomate pelée, l'eau et le vin blanc, les champignons émincés. Laisser chuchoter 15mn.

J'ai servi avec de la semoule, et des haricots verts.

je vais prendre note, ça m'a l'air délicieux.

Bonne nuit Pimprenelle