galette des rois

bonjour

je recherche la recette de la galette des rois,est ce que quelqu'un peut me la donné sirène

J'adore ça mais je ne sais pas la faire je me contente d'en manger



Ce que je n'aime pas c'est la galette aux pommes pour moi c'est la classique à la crème d'amande

Suffit de demander Sirène, et bienvenue à toi parmi nous
Tu viens du forum des loisirs créatifs si je ne me méprends ?

Voici ma recette, la plus simple à faire, inutile de faire ta pâte feuilletée toi même, c'est risqué et celle du commerce est parfaite, je la fais tous les ans :

2 rouleaux de pâte feuilletée
3 oeufs entiers + 1 jaune
130 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre découpé en petits dés
60 gr de farine
150 gr de poudre d'amandes

une fève

1 plaque de four tapissée de papier " cuisson "
Préchauffe ton four à 210 °C ou thermostat 7.

Crème d'amandes :
Mélanger sucre et beurre jusqu'à ce que la préparationd evienne légèrement mousseuse et prenne une couleur jaune clair.
Incorporer les oeufs un à un tout en continuant de fouetter.
Mélanger la farine et la poudre d'amandes dans un bol et ajouter au mélange beurre-sucre.

Etaler une pâte feuilletée, la garnir de cete crème en laissant un bord d'environ 3 cms tout autour.
Déposer la fève dans la crème.

Humecter les bords avec un peu d'eau puis recouvrir avec le second rouleau de pâte feuilletée en joignant soigneusement les deux bords avec les doigts.

Badigeonner le dessus de la galette de jaune d'oeuf battu puis tracer des croisillons avec la pointe d'un couteau. Attention de ne pas transpercer la pâte !!!

Mettre au four pendant environ 25 à 30 minutes : c'est délicieux , foi de fille de boulanger pâtissier

bonjour

beaucoup pour ta recette babou ,je vais l'essayer lundi ,pour ta réponse oui je suis inscrite sur le forum de loisir créatif ,c'est la que j'ai vu le forum des naufragés sirène

bonsoir

beaucoup a babou pour la recette ,je l'ai faite elle c'était supert bon
sirène

Super si c'était réussi

miammmmmmmmm

Moi je préfère la galette aux pommes.

Je vais en faire cette semaine, ainsi qu'une à la Frangipane pour les enfants.

Et moi, mon Fred préfère celle au chocolat, alors j'ajoute un peu plus de farine, et je mets du chocolat fondu dans la préparation de base, mais je crois que je suis comme toi Pimprenelle, celle aux pommes est délicieuse, et bien moins difficile à digérer

Je suis juste en train de déguster celle de ma boulangère préférée (ah, cette boulangère ), une "sèche" (la galette, pas la boulangère - re ), bein elle est délicieuse

J'en avais acheté une ce matin - à la frangipane bien sûr - j'adore tout ce qui est aux amandes et bien je l'ai oubliée pour 4 heures

J'ai moins d'appétit ces derniers temps

Ce sera pour mon petit dej'

Natacha a écrit:

J'en avais acheté une ce matin - à la frangipane bien sûr - j'adore tout ce qui est aux amandes et bien je l'ai oubliée pour 4 heures

J'ai moins d'appétit ces derniers temps

Ce sera pour mon petit dej'

, je viens prendre le petit déj' avec toi

L'ennui, c'est que le café ne passe pas en ce moment : tant pis, je prendrai un grand verre d'eau

de m'accepter à partager ta galette

Alors les filles ???

Elle était bonne votre galette ??

Babou, ton verre d'eau, il était bon ???

Merci de me dire si depuis ce matin vous avez survécu à l'indigestion !!

Une galette pour deux , si ça c'est pas de la gourmandise....

J'ai raté le RDV

et puis je n'en ai pas encore faite une, probablement le WE prochain avec Rémi chat002

Ah ben c'est malin !!!

Tant pis pour toi , il faudra attendre dimanche maintenant pour déguster la galette...

Je sais que nous aurons une grosse part car on s'arrange toujours pour que Rémi ait la fève, et dès qu'il la trouve, il ne veut plus du gâteau, mais j'étais pareille quand j'étais môme, je crois que tous les " petiots " font de même , ils ne savent pas encore ce qui est bon à cet âge là, et parfois, c'est pas plus mal pour nous

Vous me donnez envie avec vos galettes faudra que je m'y mette aussi !J'ai ma petite recette en gros c'est la même que Babou sauf que je mets de la noix de coco à la place des amandes (découvert par hasard parce que ce jour là je n'avais pas d'amandes ) un délice !

dans la recette que babou ma donné j'ai mis un peu de fleur d'orangé etune autre avec du rhum
je vais essayer avec la noix de coco
dit moi luselotte je peut mettre du rhum ou de la fleur d'orangé avec la noix de coco sirène

Du rhum avec la noix de coco pas de problème!
La fleur d'oranger j'sais pas j'aime pô

Je vais tester demain la recette de Babou. Je vous en dirai des nouvelles

je n'ai pas encore de four alors pas de gâteaux ni de gratins pour le moment

Ben moi, j'ai zappé la gallette et je n'en ai pas fait : tant pis : et puis, je suis trop fatiguée et le mal de tête ne me quittant pas, je ne peux pas faire grand chose : j'ai fais du potage maison pour ce soir, c'est déjà pas mal

j'aime pô la frangipane...
ce que j'aime dans les galettes des rois ce sont les fèves amour003 j'en fait la collection...fabophilie quoi...un truc comme ça...
cette année, pas de fèves...y'en a pô ici au Portugal...mis à part de vraies fèves séchées...
par contre la brioche des roisc'est bien bon!!!

et la galette à la pomme Steuf ? tu as déjà essayé ??

Nous allons présenter nos voeux demain, chez ma belle mère, elle nous attend avec une galette , chacun ce qu'il préfère, la frangipane pour les uns, les pommes pour les autres...

Moi j'en ferais la semaine prochaine.

réussir une sublime galette, tant au goût qu'à la vue, ça fait partie de mes bonnes résolutions culinaire de cette année...