papillote de filet de poulet

Je vous livre deux versions : la version traditionnelle et une version "sans sel"

Il vous faut :par papillote

Un filet de poulet,
de la crème fraiche épaisse,
des herbes de provences
Une feuille de cuisson (alu ou sulfurisé)

Pour la version "normale"
2 tranches de bacon,
1 cuillère à café de moutarde.

Pour la version sans sel, enrichie en légumes
3 rondelles de tomates fraiches
une poignée de champignons.

Vous montez les papillotes :

sur la feuille d'allu, vous déposez : les tranches de bacon
(ou les tomates) vous déposez le filet de poulet (que vous aurez pris soin d'ouvir et d'applatir un peu, pour faciliter la cuisson), vous badigeonnez de moutarde (ou vous ajoutez les champigons émincés) vous saupoudrez d'herbes de provence, et ajouter 4 cc de crème épaisse. salez, poivrez et fermez la papillote.

Au four à 200° pendant 30mn.

Servir avec des pommes de terre au four...

Super cette recette, je vais testée ce soir, j'ai mis à décongeler des escalopes de poulet (à moins que ce soit de la dinde).

Et je vous dirais comment c'était

C'est très bon aussi avec de la dinde, savane, et même du veau ou du porc !

Super ! Bon, le souci c'est que Petit Chéri a décidé de faire le pot-au-feu prévu pour demain... ce soir.

Et que rien n'est prêt, que je crève la dalle, et que je vais bouffer le chat et le chien si cela tarde !!!