quiche sans pâte!!!

tout est dit dans le titre... et pour cela je fais appel à toi béa car je sais que tu as la recette!!!! Merci!!!

Ah ah ! ben, c'est simple, tu prendsla recette normale de la quiche, tu y ajoutes de la Maizena, et tu ne mets pas de pâte dans ton moule.

Au pif, je mets :

1 paquet de dés de jambon au fond
du fromage rapé

et j'ajoute dessus le mélange suivant bien fouetté :

3 oeufs, une cuiller à soupe de crème fraiche, du lait, noix de muscade, maizena ( une bonne cuiller à soupe ), poivre, ( pas trop de sel à cause du jambon et du fromage. )

Le " must " est de mettre un papier cuisson au fond du moule, ainsi, elle se démoule ainsi très facilement.
Moi, je préfère sans pâte aussi

Merci babou.... je pense que je vais ajouter du lardons avec les dès de jambon ... par contre j'ai pas de maizena "normale" j'ai que de la maizena "roux pour béchamel" je vais peut être essayer avec ça... par contre as tu déjà essayer de la congeler... parce que je voudrais en préparer et mettre le restant au congel...

Tu peux remplacer la maizena par de la farine, mais dans ce cas, tu la mets avant les oeufs dans le saladier ( et après tu fouettes bien fort, comme si tu te défoulait sur les fesses de Jojo , pour éviter les grumeaux ! ).
Oui, çà se congèle très bien

Merci... très bien je crois que je vais essayer cela dans la semaine

c'est simple, je te fais çà en 5 minutes chrono, mieux qu'à la Redoute

Moi aussi quand je suis pressée ou que je ne sais plus quoi faire hop une quiche sans pâte excellente et super vite faite.

Ca avec une salade verte, pour le soir, c'est impec : un yaourt après, c'est léger, on dort mieux

Elle est superbe Mélanie :

Et c'était bien bon... le seul reproche que je ferais c'est que pour moi ça ressemble bien plus à une omelette qu'à une quiche... mis mon estomac n'a rien vu à lui reprocher!!!miam!!!!

Cette semaine, j'ai fait à ma fille une quiche sans pâte mais avec une julienne de légume en plus. C'était bien bon.

Je pense qu'on peut donc adapter cette recette à toutes sortes de quiche, et non seulement à la quiche lorraine.

Tout à fait, je le fais avec des poireaux et des oignons, c'est délicieux, effectivement, celà resssemble un peu à l'omelette, mais les oeufs ne sont pas mauvais pour le cholestérol : au contraire, va falloir que je vous en reparle aussi de çà !

miammmm avec une salade!!